BESTIMMUNG
Das Gerät wurde für Trocknen von Kartoffel-Chips nach dem Prozess von Blanchieren entwickelt.

KONSTRUKTION
Das Gerät besteht aus den folgenden Hauptkomponenten:
- einem Förderband, das das Produkt transportiert
- einem Modul von intensivem Wegblasen des Wassers aus dem Produkt
- einem Trockensystem mit Dampfheizung
- einem Steuermodul der Betriebsparameter

FUNKTIONSPRINZIP
Das Material wird direkt aus einem Blancheur oder mit Hilfe von Transporter auf das Förderband des Geräts gegeben. Kartoffelscheiben treffen zuerst einen starken Luftstrom, wo ein vorläufiges Wegblasen des Wassers aus dem Produkt passiert. Nach diesem Prozess gelingen die Kartoffelscheiben in Trockenkammer, wo das Produkt in dem starken heißen Luftstrom, der von Heizgerät erzeugt wird, ertrocknet wird. Das Gerät verfügt über Intensivitatsregulierung des Luftstromes, mit der Man die Parameter anpassen kann, um das beste Resultat zu erreichen.

TECHNISCHE DATEN
- Länge: von etwa 3800 mm
- Breite: von etwa 1900 mm
- Höhe: von etwa 2950 mm
- die installierte Kraft: von etwa 7,0 kW

HERGESTELLT AUS
Edelstahl oder zum Kontakt mit Lebensmittel zugelassener Kunststoff.

Diese Daten beziehen sich auf das Gerät auf dem Bild sind sind von den individuellen Anforderungen der Kunden abhängig.