PRZEZNACZENIE
Urządzenie przeznaczone jest do osuszania krajanki ziemniaczanej po procesie blanszowania.

BUDOWA
Urządzenie składa się z następujących głównych elementów:
- przenośnika taśmowego transportującego produkt
- układu intensywnego zdmuchiwania wody z produktu
- układu osuszania wraz z nagrzewnicą parową
- układu regulacji parametrów pracy urządzenia

ZASADA DZIAŁANIA
Surowiec bezpośrednio z blanszownika lub za pomocą transportera podawany jest na przenośnik taśmowy urządzenia. Krajanka najpierw trafia w silny strumień powietrza, gdzie następuje wstępne zdmuchnięcie nadmiaru wody transportowanej z surowcem. Tak przygotowany produkt trafia do komory osuszającej, gdzie w silnym strumieniu gorącego powietrza wytwarzanego przy pomocy nagrzewnicy parowej, następuje jego osuszenie. Urządzenie posiada regulację intensywności nadmuchu powietrza oraz temperatury, pozwalając na dostosowanie parametrów jego pracy tak, aby efekt oczyszczania był możliwie najlepszy.

DANE TECHNICZNE
- długość: ok. 3800 mm
- szerokość: ok. 1900 mm
- wysokość: ok. 2950 mm
- moc zainstalowana: ok. 7,0 kW
- materiał: stal kwasoodporna bądź elementy plastikowe z atestem do kontaktu z żywnością

Powyższe wielkości dotyczą urządzenia umieszczonego na zdjęciu. Zależą one od indywidualnych wymagań Odbiorcy.