Urządzenie przeznaczone jest do krojenia pieczarek w plastry. Proces krojenia realizowany jest przez noże krążkowe. Na urządzeniu można kroić też wzdłużnie warzywa typu ogórek świeży, ale też kiszony lub konserwowy.

Produkt do krojenia podaje się w przedniej części urządzenia, w której znajduje się wibrator kierunkujący i rozprowadzający pieczarkę lub ogórka. Przy jego pomocy pieczarka układając się kapeluszem w kierunku ruchu, spada odpowiednio na ukształtowane przenośniki taśmowe, w których następuje proces orientacji produktu przed procesem cięcia. Tak ukierunkowany produkt wpada do zespołu noży tnących.

W tym czasie następuje krojenie pieczarki w plastry. Wedle wymagań klienta możemy dopasować rozstaw noży do oczekiwanej, finalnej grubości plastra.

Wydajność urządzenie sięga do 2 t/h

Urządzenie jest bardzo proste w utrzymaniu czystości, dzięki łatwo dostępnym elementom oraz odporne na środki chemiczne wykorzystywane podczas mycia.