linia-wisni

LINIA WIŚNI

Linia przeznaczona jest do przygotowania wiśni do mrożenia oraz pod produkcję różnego rodzaju dżemów i przetworów z wiśni. Składa się z wieloetapowych procesów, które uwzględniają sekcję odszypułkowania, mycia, kalibrowania, drylowania, ręcznej inspekcji, wygubienia wody i podania na tunel zamrażalniczy. Linia przystosowana jest do obróbki owocu zbieranego ręcznie i kombajnowo. System zastosowany w tej linii pozwala na maksymalne odzyskiwanie z wiśni półproduktów takich jak sok, miąższ owocowy i pestki.

Proces zaczyna się od myjki wodno-powietrznej, do której wsypuje się owoce wprost ze skrzynek/kontenerów. Następnie, umyte owoce wędrują przenośnikiem na przesiewacz wibracyjny, który pozwala na częściowe oddzielenie wody oraz zanieczyszczeń od produktu. Na kolejnym etapie owoce trafiają na odszypułczarkę, która za pomocą rolek przeciwbieżnie się obracających oddziela szypułkę od owocu, a pozbawioną bez ogonka wiśnię popycha na następny etap jakim jest przenośnik inspekcyjny. Na tym etapie możemy dokonać wizualnej inspekcji jakościowej i wielkościowej transportowanego surowca. Po tym procesie przychodzi czas na kalibrowanie naszej wiśni. Liczbę sortów oraz wielkość kalibraży  możemy dobrać do preferencji klienta. Podzielona na różniej wielkości wiśnia przechodzi na etap drylowania. Częstym urządzeniem dobieranym przez klientów do linii wiśni jest przecieraczka do pestek. Za jej pomocą oddzielimy miąższ od pestki w rezultacie otrzymując dwa dodatkowe półprodukty, które z powodzeniem można wykorzystać do innych celów. Tuż przed tunelem chłodniczym znajduje się wibracyjny wygubiacz wody, który w przypadku linii do wiśni sprawuje funkcję odbierania soku, który tworzy się w trakcie obróbki tego owocu. Podczas tego procesu otrzymujemy kolejny półprodukt w postaci soku wiśniowego. Wiśnia pozbawiona większości soku skuteczniej przechodzi proces zamrażania co przekłada się na zwiększoną wydajność pracy tunelu chłodniczego. Wiśnia po zamrożeniu transportowana jest przenośnikiem inspekcyjnym na linię pakowania.

Szczegółowe dopracowanie tej linii zaowocowało starannie przemyślaną koncepcją procesu technologicznego oraz przejrzystą obsługą urządzeń. Dzięki współpracy z naszymi klientami, możemy dokładniej poznać ich potrzeby oraz stworzyć linie produkcyjne, które sprostają ich wymaganiom. Wszystkie nasze maszyny możemy zaprojektować pod indywidualne wymagania klienta. Maszyny ze stali nierdzewnej przy odpowiednim użytkowaniu  będą służyły przez wiele lat.

ZAPYTAJ O PRODUKT

Skontaktuj się z nami! Dobierzemy indywidualnie parametry techniczne i wydajność urządzenia do Twoich potrzeb!

POLECANE MASZYNY