Urządzenie przeznaczone jest do separacji ziemi od warzyw okopowych (marchew, pietruszka, pasternak, burak czerwony itp.) i podanie ich na następne etapy linii technologicznej.

Warzywa dozujemy do bębna obrotowego, który wraz z ruchem obrotowym powoduje obijanie się wzajemne produktu. Podczas tej czynności następuje odklejanie ziemi od produktu, która samoczynnie/ grawitacyjnie spada przez szczeliny do pojemnika znajdującego się pod odziemiaczem.

Maszyna może pracować w warunkach zewnętrznych / niezadaszonych.

Proces odziemiania odbywa się bez udziału wody, co wiąże się z ekonomicznym użytkowaniem maszyny oraz przedłużoną żywotnością produktu.